Cap Terre
Légumes, Conserves, Farine, Belgique
Malmedy

Fondée en 2010 à Malmedy, Cap Terre est aujourd’hui un centre d’insertion socio-professionnelle qui accompagne et forme des personnes éloignées de l’emploi. L’ASBL propose deux filières de formation : l’horticulture durable et l’écoconstruction, elle forme chaque année une vingtaine de stagiaires à travers des parcours pratiques ancrés dans le terrain, dont la production de légumes bio. 

Par ailleurs, Cap Terre contribue à la relocalisation de l’alimentation sur le territoire, via notamment l’organisation d’activités ouvertes au grand public, telles que des ateliers autour du pain.

En 2026, Cap Terre a lancé le projet « Epicentre » visant à renforcer la filière agroalimentaire locale dans le sud de l'arrondissement de Verviers par la construction d'un atelier partagé de transformation alimentaire avec des équipements permettant aux producteurs locaux de valoriser leurs productions alimentaires grâce à une cuisine équipée aux normes AFSCA et un moulin à farine, mutualisés, accessibles sans investissement individuel lourd, renforçant ainsi la filière alimentaire locale en circuit court.

L’Épicentre propose des produits locaux transformés sur place et certifiés bio, répondant au désir des citoyens d’une alimentation saine, de qualité et ancrée dans le terroir. Ce sera un espace mutualisé ouvert aux citoyens et acteurs locaux ayant besoin de ce type d’atelier de transformation. Il sert aussi de lieu de formation pour les apprenants en insertion, afin d’acquérir des compétences professionnelles concrètes.