Schola Sarmenti
Pouilles, Italy
Pouilles - Salento

Un paysage de campagne du sud de l’Italie, une terre rouge avide de soleil et de légères brises venant des deux mers. Tel est l’environnement de la Cantina Schola Sarmenti, un domaine des Pouilles, proche de la mer, qui met l'accent sur les cépages autochtones tels que le Negroamaro, le Primitivo, la Malvasia Nera di Lecce et le Susumaniello. Les rendements sont maintenus bas et les raisins sont rigoureusement sélectionnés. Les raisins sont cultivés en bio sans utilisation d'engrais chimiques. Ils sont vendangés manuellement puis sont à nouveau sélectionnés dans le chai et seules les plus belles grappes sont utilisées pour la fermentation. Schola Sarmenti produit des vins qui affichent intensité, richesse, fraîcheur ainsi qu’une certaine finesse. Ils sont importés par Les Potes Vin, qui vous proposent de découvrir ces vins gourmands au fruité intense.