Ann et Grégory Fourez-Craenont quitté leur Province de Luxembourg natale pour s’installer dans les Corbières en 2022 dans le petit village de Pradelles-en-Val, niché dans le Val-de-Dagne (Corbières). Tout dans le Val de Dagne apaise : des vignes à perte de vue, des champs d’oliviers, des légendes... L’activité à venir sera la culture de la vigne et des oliviers. Pas d’historique, pas de tradition familiale, pas d’obligation non plus. Avec l’aide de quelques vignerons locaux, ils trouvent alors 6 hectares de vignes, un mix de vieilles et de jeunes vignes : syrah, grenache blanc et noir, roussanne. L’appellation ne sera pas une AOP Corbières mais une IGP locale très peu usitée : IGP Valde Dagne. Une manière de mettre en valeur une région un peu oubliée. Ensuite, il fallut trouver un nom. ... « Lamsoul » ... On y retrouve des significations liées au vin, à la réflexion mais c’est également une dédicace au lieu-dit où le néo-vigneron a vécu durant de longues années dans la région de Nassogne-Rochefort. Un lieu chargé d’histoires, de souvenirs et apaisant, lui aussi... comme le vin, comme le Val de Dagne.
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